ARANCINE AL SUGO
(ARANCINI)
Ingredienti:
-
1Kg di riso;
-
piselli;
-
uova sode;
-
provola;
-
sugo;
-
carne macinata;
-
caciocavallo grattugiato.
Procedimento:
Bollire il riso, salando a propria discrezione.
A cottura ultimata, impastare il riso con il sugo, il formaggio grattugiato e tre uova sbattute che fungono da collante.
Impastare creando delle forme di pigna o palline di riso con dentro dei pezzetti di uova sode, provola, carne macinata e piselli.
Passare poi l'arancina nelle uova sbattute, poi nella mollica e infine friggerla in abbondante olio.
L'Antica Compagnia Siciliana ha saputo conciliare, nel realizzare i prodotti tipici siciliani, il rispetto dell'antica arte della cucina regionale con le moderne esigenze dei consumatori.
L'accurata selezione delle materie prime, tecnologie d'avanguardia, professionalità organizzativa garantiscono l'ottima qualità dei prodotti.
Produzione artigianale di Cassate Siciliane, Torte di Ricotta, al Mandarino, al Pistacchio al Limone ecc., Rollè di Ricotta (Cakes - Gateau - Quarkkasetorte).
Alta rosticceria siciliana: Arancine (12 gusti -ragù, nero di seppie, carbonara, pistacchio, frutti di mare ecc.), Cartocciate, Scacciate ecc.
Alta pasticceria siciliana: Cannoli,Iris, Panzerotti di crema, cioccolata e ricotta, cornetti, raviole di ricotta ecc.
Tutte le confezioni sono sigillate all'interno e all'esterno.
Prodotti personalizzati per Pasticcerie e grandi distributori.
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